生活(huo)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)成分(fen)(fen)復雜，有(you)些成分(fen)(fen)既(ji)不(bu)(bu)適合(he)(he)焚(fen)燒(shao)(shao)，也(ye)不(bu)(bu)適合(he)(he)填埋，如餐廚垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)、金屬(shu)、塑(su)料等(deng)(deng)；玻璃(li)、磚瓦等(deng)(deng)不(bu)(bu)適合(he)(he)焚(fen)燒(shao)(shao)，但可以填埋。對(dui)于(yu)既(ji)不(bu)(bu)適合(he)(he)焚(fen)燒(shao)(shao)，也(ye)不(bu)(bu)適合(he)(he)填埋的(de)(de)(de)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)，需要(yao)進(jin)行分(fen)(fen)類回(hui)收和(he)(he)綜合(he)(he)處理利用(yong)。餐廚垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)是食物(wu)加工和(he)(he)飲食消(xiao)費過程中產生的(de)(de)(de)易(yi)(yi)腐敗、易(yi)(yi)生物(wu)降解的(de)(de)(de)廢棄物(wu)，它一般可分(fen)(fen)為(wei)廚余垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)(he)餐后垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)，目前，城市居民家庭(ting)產生的(de)(de)(de)餐廚垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)基(ji)本上都混(hun)入生活(huo)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)；餐飲業和(he)(he)機團(tuan)單位的(de)(de)(de)廚余垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)一部(bu)分(fen)(fen)混(hun)入生活(huo)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)，進(jin)入生活(huo)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)收運系統，一部(bu)分(fen)(fen)與餐后垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)（潲水）混(hun)合(he)(he)，主要(yao)被非法收運者收集，用(yong)于(yu)喂(wei)豬或提煉“潲水油(you)”，未(wei)經嚴格(ge)處理的(de)(de)(de)餐廚垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)(ji)喂(wei)養生豬，容(rong)易(yi)(yi)感染沙門氏菌、大腸桿菌等(deng)(deng)10多種病菌(jun)，食(shi)用這(zhe)種豬肉可造成人(ren)體感染口蹄疫、肝(gan)炎等。油脂酸(suan)敗過程會(hui)產(chan)生復雜的有(you)機物，經高溫熬(ao)煮后(hou)，分解成苯、芘、荼(tu)、蒽及硝(xiao)酸(suan)鹽和(he)亞硝(xiao)酸(suan)鹽等有(you)毒(du)、有(you)害(hai)和(he)強致癌物質。若長期食(shi)用“潲水油”，會(hui)破壞白血球、消化(hua)道黏膜，引起食(shi)物中毒(du)或(huo)導致各種疾病，嚴重影(ying)響人(ren)們的身體健康。

垃圾處理公司為提高垃(la)圾處理(li)效率，防止污染(ran)鏈不(bu)斷延(yan)續，危害群眾健康，各(ge)城市應加快立法和餐(can)廚(chu)垃(la)圾專門處理(li)設(she)施建設(she)步(bu)伐(fa)，將餐(can)廚(chu)垃(la)圾從(cong)生活垃(la)圾中(zhong)分離出來，進行(xing)統一的綜合利用處理(li)，使城市生活垃(la)圾處理(li)告別傳統的單一模(mo)式，逐步(bu)轉入科學發展(zhan)的軌道。

城市(shi)(shi)生(sheng)活(huo)(huo)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)理是一個世(shi)界性的(de)(de)難題，許多(duo)城市(shi)(shi)為此(ci)投入大量的(de)(de)財(cai)力(li)人力(li)物力(li)，算清生(sheng)活(huo)(huo)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)理的(de)(de)經濟(ji)帳，選擇正確的(de)(de)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)理方(fang)(fang)式，對搞好城市(shi)(shi)生(sheng)活(huo)(huo)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)理具(ju)有非常重要的(de)(de)意義(yi)。垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)焚燒發電(dian)也是國際(ji)上通用(yong)的(de)(de)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)理方(fang)(fang)式之一，特別被經濟(ji)發達的(de)(de)土地資源(yuan)希缺(que)的(de)(de)城市(shi)(shi)廣泛(fan)采用(yong)。目(mu)前，全國166座垃圾焚燒發電(dian)處(chu)(chu)理(li)設施運轉(zhuan)正(zheng)常，日發電(dian)量基(ji)本保持穩定(ding)，促(cu)進了城市生活垃圾無(wu)害化處(chu)(chu)理(li)事(shi)業(ye)順利(li)和(he)健康發展(zhan)，實現經濟效(xiao)(xiao)益、環境(jing)效(xiao)(xiao)益和(he)社會效(xiao)(xiao)益共贏的新(xin)業(ye)績。